哪些蔬菜能起到補血健齒的作用？醫(yī)學教育網編輯整理了一些資料分享如下，供大家參考學習。

補血健齒，中醫(yī)治療血虛證的方法來健齒。血虛證是由于血不足而使臟腑組織失于濡養(yǎng)所表現出來的證候。補血能使臟腑組織得到血液的充分濡養(yǎng)，使臟腑組織的功能恢復正常。血虛證主要有心血虛證和肝血虛證，補血法有補心血和補肝血。

金針菜鐵質含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質、脂肪及秋水仙堿等營養(yǎng)素。

龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。

黑豆黑豆又稱烏豆，可以生血、烏發(fā)，產后也可用烏豆煮湯。

發(fā)菜色黑，內含鐵質，所以能補血，婦女產后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補血之用。

胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，對補血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。

菠菜含鐵質、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多。

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