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身體活動促進、合理營養(yǎng)指導

營養(yǎng)指人體攝取、消化、吸收、利用食物中的營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機體生理需要的生物學過程。食物的營養(yǎng)物質(zhì)其化學性質(zhì)或生理功能可分為5大類：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)。營養(yǎng)素的生理功能主要表現(xiàn)在以下三個方面：提供能量；構成細胞組織，供給生長、發(fā)育和自我更新所需的材料；調(diào)節(jié)機體生理活動。人體必需的營養(yǎng)素包括：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素。

平衡膳食的基本要求：①提供種類齊全、數(shù)量充足、比例合適的營養(yǎng)素；②保證食物安全：③科學的烹調(diào)加工；④合理的進餐制度和良好的飲食習慣。

《中國居民膳食指南》（2016年版）針對一般人群膳食指南核心推薦內(nèi)容包括：①食物多樣、谷類為主；②吃動平衡，健康體重；③多吃蔬菜果、奶類、大豆；④適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；⑤少油少鹽，控糖限酒；⑥杜絕浪費，興新食尚。

平衡膳食寶塔共分5層，從塔底至塔尖算起，位居底層的是谷類、薯類及雜豆食物，應攝入250——400g/d；第二層為蔬菜和水果，應分別攝入300——500g/d和200——350g/d；第三層為魚、禽、肉、蛋等動物性食物，推薦攝入120——200g/d（水產(chǎn)品40——75g/d，畜、禽肉40——75g/d，蛋類40——50g/d)；第四層是乳類、大豆和堅果，奶類及奶制品300g/d，大豆及堅果類25——35g/d；位居塔尖的是烹調(diào)油和食鹽，烹調(diào)油不超過25——30g/d，食鹽不超過6g/d。

身體活動（PA）也稱為體力活動，是指骨骼肌收縮導致機體能量消耗明顯增加的各種活動。運動傷害是指身體活動中或活動后發(fā)生的疾病，最常見的是外傷和急性心血管事件。

有益健康的身體活動推薦量：

5——17歲年齡組：應每天累計至少60分鐘中等到高強度體力活動。大多數(shù)日常體力活動應該是有氧活動。同時，每周至少應進行3次高強度體力活動，包括強壯肌肉和骨骼的活動等。

18——64歲年齡組：每周至少150分鐘中等強度有氧體力活動，或每周至少75分鐘高強度有氧體力活動，或中等和高強度兩種活動相當量的組合。有氧活動應該每次至少持續(xù)10分鐘。每周至少應有2天進行大肌群參與的強壯肌肉活動。

65歲及以上年齡組：每周完成至少150分鐘中等強度有氧體力活動，或每周至少75分鐘高強度有氧體力活動，或中等和高強度兩種活動相當量的組合。有氧活動應該每次至少持續(xù)10分鐘。活動能力較差的每周至少應有3天進行增強平衡能力和預防跌倒的活動。每周至少應有2天進行大肌群參與的增強肌肉力量的活動。

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