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咀嚼運動的過程和類型

1.咀嚼運動的過程：可以分為前牙切割、后牙搗碎、研磨三個基本動作。

2.咀嚼運動的類型：咀嚼運動能夠單側(cè)、雙側(cè)或雙側(cè)交替地進行。

1）雙側(cè)交替咀嚼：這對全部牙齒支持組織起到功能刺激作用，對（牙合）的穩(wěn)定及牙齒的自潔作用都是有利的。此類約占78%。

2）單側(cè)及前伸咀嚼：單側(cè)或前伸咀嚼運動，常是對（牙合）障礙適應(yīng)的結(jié)果。以軟食為主的人或由于正常（牙合）型為牙齒、牙周異常所干擾者，多屬此類。這是不正常的咀嚼運動。此類約占12%。

3）雙側(cè)（同時性）咀嚼：這一類型的咀嚼運動，往往出現(xiàn)在咀嚼食物的末期，即吞咽之前。研究顯示10%——20%的個體屬此類型。全口義齒患者常有這種咀嚼方式。

咀嚼周期及咀嚼效率

咀嚼周期：一般的咀嚼速度是70——80次/分。一個咀嚼周期所需時間平均為0.875秒，牙齒接觸的時間平均為0.2秒。

咀嚼周期特征有：

1）軌跡圖具有似滴淚水的形態(tài)，開口相靠中線，閉口相偏側(cè)方。

2）自牙尖交錯位開口時相，運動速度較快。

3）將近最大開口位時運動速度緩慢，但閉口運動始，速度復(fù)又加快。

4）閉口運動將近咬合接觸時，運動速度緩慢，近牙尖交錯（牙合）時運動速度急速減緩趨于靜止不動，產(chǎn)生力的效應(yīng)。

影響咀嚼效率的因素：缺牙的位置、牙的功能性接觸面積、牙周組織、顳下頜關(guān)節(jié)疾病、口腔內(nèi)軟組織缺損、炎癥、外傷后遺癥、全身性疾病或老年體弱者，可引起肌肉的退行性改變，從而影響咀嚼效率。過度疲勞、精神緊張和不良咀嚼習(xí)慣等，也可影響咀嚼效率。

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