2021臨床助理醫(yī)師筆試沖刺精講：酶的分子結(jié)構(gòu)和催化作用

2021-07-01 10:29 來源：醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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第三章酶
一、酶的分子結(jié)構(gòu)和催化作用
（一）酶的概念：酶是一類由活細(xì)胞產(chǎn)生的，對其特異底物具有高效催化作用的有機(jī)生物催化劑。
（二）酶的分子組成

　　輔酶或輔基

輔酶或輔基	轉(zhuǎn)移的基團(tuán)	縮寫	所含維生素
黃素腺嘌呤二核苷酸、黃素單核苷酸	氫原子	FAD	維生素B2
焦磷酸硫胺素	醛基	TPP	維生素B1
輔酶A	酰基	CoA	泛酸
輔酶B12	烷基		維生素B12
四氫葉酸	一碳單位	FH4	葉酸
磷酸吡哆醛	氨基		維生素B6

　?。ㄈ┗钚灾行呐c必需基團(tuán)
1.活性中心：酶的活性中心指酶分子能與底物結(jié)合并發(fā)生催化作用的局部空間結(jié)構(gòu)。凡具有活性的酶都具有活性中心。
2.必需集團(tuán)
（1）活性中心內(nèi)的必需集團(tuán)：它包含兩個基團(tuán)（結(jié)合基團(tuán)和催化基團(tuán)），其特點是與催化作用直接相關(guān)，是酶發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵部位。這些基團(tuán)與維持整個酶分子的空間構(gòu)象有關(guān)。
（2）活性中心外的必需集團(tuán)：在活性中心外的區(qū)域，還有一些不與底物直接作用的必需基團(tuán)，這些基團(tuán)與維持活性中心的空間構(gòu)象有關(guān)。
常見的必需基團(tuán)：有組氨酸的咪唑基，絲氨酸的羥基，半胱氨酸的巰基以及谷氨酸的γ－羧基等。
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（1）概念：是指催化相同的化學(xué)反應(yīng)，而酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶。
（2）舉例：乳酸脫氫酶（LDH1～LDH5共5種同工酶）心以LDH1為主；腎以LDH2為主；肺以LDH3和LDH2為主；肝和骨骼肌以LDH5為主。
記憶要訣：心腎肺1－2－3，肝和骨骼肌在后面。
乳酸脫氫酶的同工酶