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2019年醫(yī)師資格考試成績查詢?nèi)肟谡介_通!
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食品污染造成的危害,可以歸結(jié)為:
(1)影響食品的感官性狀;
(2)造成急性食物中毒;
(3) 引起機(jī)體的急性、慢性危害;
(4)對人類的致畸、致突變和致癌作用。
生物性污染的危害:引起動物性食品腐敗變質(zhì)醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)整理;人類感染性疾;微生物性中毒。
化學(xué)性污染的危害:急性,慢性中毒;致突變;致畸形和致癌。