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亞硝酸鹽中毒的途徑和原因-公衛(wèi)醫(yī)師實(shí)踐技能輔導(dǎo)

2013-03-06 13:41 來(lái)源：
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公衛(wèi)醫(yī)師實(shí)踐技能考試近幾年來(lái)的難度是越來(lái)越大了，這里是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)考生有所幫助！

1.儲(chǔ)存過(guò)久的新鮮蔬菜、腐爛蔬菜及放置過(guò)久的煮熟蔬菜。

2.腌制不久的蔬菜往往含有大量的亞硝酸鹽。

3.苦井水含有較多的硝酸鹽醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

4.腌肉制品加入過(guò)量的硝酸鹽及亞硝酸鹽。

5.誤將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽加入食品。

6.體內(nèi)可形成亞硝酸鹽。

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