硝酸鹽和亞硝酸鹽的毒性及使用方法

2011-09-20 16:42 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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　?。?）毒性：亞硝酸鹽與有機氨生成強致癌的N—亞硝胺。

　?。?）使用方法：保證食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，嚴(yán)格控制用量且與山梨酸鉀復(fù)合使用醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理。

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