每次生病或者不舒服的時候，我們總會說：吃清淡點。那什么是清淡飲食呢？

“三少一不”：清淡飲食是指在膳食平衡、營養(yǎng)合理的前提下，少油（15克以下）、少糖（50克以下，最好不超過25克）、少鹽（5克以下）、不辛辣的飲食，可以概括為“三少一不”。這里需要提醒您，除了辣椒，花椒、胡椒、生姜等調味劑也屬于辛辣食物。

7個數(shù)字：從營養(yǎng)學角度來說，清淡飲食可以盡可能地保存食物的營養(yǎng)成分。我們用7個數(shù)字來描述一天的清淡飲食：1個水果；2盤蔬菜（總量保持在400克左右）；3勺素油（植物油）；4碗粗飯（粗糧、細糧搭配好，過量食用粗糧會加重胃腸道負擔，不利于身體健康）；5份蛋白質食物（瘦肉50克，魚類50克，豆腐或豆制品200克，蛋1個，牛奶1杯）；6種調味品；7杯白開水（每杯200毫升）。

不是只吃素：清淡飲食不是只吃素食，而是要合理搭配。主食粗細搭配，副食葷素搭配，才能保證身體的全面營養(yǎng)。而且，不是只有白水煮才算清淡飲食。蒸、煮、燉、汆、拌同樣也算，盡量避免油炸、煎、煙熏等烹飪方式就好。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關注家庭的營養(yǎng)健康，對于一個家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學習營養(yǎng)知識，成為一名公共營養(yǎng)師。看完公共營養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢，是不是心動了？快看看如何報考吧，早報考早取證哦~

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