- 免費試聽
- 直播公告
時間待定
詳情熱點推薦
——●●●聚焦熱點●●●—— | ||
---|---|---|
報名預(yù)約>> | 有問必答>> | 報考測評>> |
維生素概述是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》考試大綱涉及的相關(guān)考點,為幫助大家可以高效備考,現(xiàn)在將整理的公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試知識點梳理-維生素概述分享如下,希望對復(fù)習相關(guān)知識點提供幫助。
【考頻指數(shù)】★★★★
【考點精講】
1.維生素分為兩大類
(1)脂溶性維生素:維生素A、維生素D、維生素E、維生素K;
(2)水溶性維生素:維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、膽堿、維生素C等。
2.維生素特點
①存在于天然食物中,以本身形式和可被機體利用的前體化合物形式存在;②參與體內(nèi)代謝過程的調(diào)節(jié)控制,不參與機體組成,也不提供能量;③一般不能在體內(nèi)合成或合成量太少,必須由食物提供;④人體每日需要維生素的量很少,但絕不能缺乏。
3.維生素缺乏的原因:攝入不足,人體吸收利用率降低,維生素需要量增高,存在抗維生素物質(zhì)。
【進階攻略】水溶性維生素易溶于水,不溶于脂肪,攝入過多時可經(jīng)尿液排出體外。脂溶性維生素易儲存在機體的脂肪組織或肝臟中,通過膽汁緩慢排出體外,攝入過量時易引起中毒,不能用尿負荷實驗進行營養(yǎng)評價。
【知識點隨手練】
一、A1型選擇題
1.下面對水溶性維生素特點描述不正確的是
A.經(jīng)血液吸收
B.從尿中排泄
C.缺乏癥狀出現(xiàn)較快
D.多數(shù)能在體內(nèi)大量儲存
E.幾乎沒有毒性
2.下列哪種維生素是脂溶性維生素
A.硫胺素
B.尼克酸
C.視黃醇
D.抗壞血酸
E.維生素PP
3.關(guān)于水溶性維生素與脂溶性維生素的正確描述是
A.前者比后者易儲存于體內(nèi)
B.大量攝入后,前者有毒性,后者沒有
C.前者易被氧化,后者不會
D.前者存在于植物性食物,后者存在于動物性食物
E.前者缺乏時出現(xiàn)癥狀快,后者慢
【知識點隨手練參考答案及解析】
一、A1型選擇題
1.【答案及解析】D。水溶性維生素在體內(nèi)一般沒有非功能性的儲存,經(jīng)血液吸收過量時可很快從尿中排出,所以D選項的敘述是錯誤的。
2.【答案及解析】C。脂溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K,視黃醇即為維生素A。
3.【答案及解析】E。人體患有水溶性維生素缺乏時,有兩個明顯的特征,其中之一是臨床表現(xiàn)癥狀出現(xiàn)的很快,比如:在維生素B2缺乏的早期,孩子就可以表現(xiàn)出口角炎、舌炎等。
〖醫(yī)學教育網(wǎng)版權(quán)所有,轉(zhuǎn)載必究〗
編輯推薦:
良心干貨!2019年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試必背考點大全
2019年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師《衛(wèi)生毒理學》輔導(dǎo)筆記10個常考考點精講匯總
2019年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師《環(huán)境衛(wèi)生學》考點精講匯總
2019年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試大綱完整版下載包
2019年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試大綱變化細則詳解
“公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試知識點梳理-維生素概述”的內(nèi)容,由醫(yī)學教育網(wǎng)編輯整理搜集,希望對正在備戰(zhàn)公衛(wèi)醫(yī)師考試的人提供幫助,更多備考資料干貨,敬請關(guān)注醫(yī)學教育網(wǎng)公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師欄目。