現(xiàn)在大健康產(chǎn)業(yè)是備受關(guān)注的朝陽產(chǎn)業(yè)，國家政策優(yōu)，發(fā)展前景好，想入行考健康管理師、中醫(yī)健康管理師等證書的朋友們請盡快行動啦，越早考越有益處哦~~下面小編接著為大家分享文章：【基礎(chǔ)知識】健康管理師第十六章重點整理（七），一起來看看吧！

健康管理相關(guān)法律、法規(guī)

《中華人民共和國執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》相關(guān)知識

一、《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨

1、保證食品安全

2、保障公眾身體健康和生命安全

二、《中華人民共和國食品安全法》的適用范圍

在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動，應(yīng)當遵守本法：

（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品流通和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營）

（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營

（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營

（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品

（五）食品的儲存和運輸

（六）對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理

三、食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估

1、國家建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。

2、國家建立食品安全風(fēng)險評估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進行風(fēng)險評估。

3、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當會同國務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息，對食品安全狀況進行綜合分析。

4、對經(jīng)綜合分析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險的食品，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當及時提出食品安全風(fēng)險警示，并予以公布。

四、食品安全標準

食品安全標準是強制執(zhí)行的標準。食品安全標準應(yīng)當包括下列內(nèi)容：

（一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定

（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量

（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求

（四）對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標簽、標志、說明書的要求

（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求

（六）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求

（七）食品檢驗方法與規(guī)程

（八）其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容

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