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荔枝燥,西瓜涼 吃水果也要會(huì)搭配

夏季炎熱的天氣讓人感到昏昏欲睡,加之大量流汗容易讓人口干口渴,所以清甜多汁、富含各種維生素和礦物質(zhì)的水果就成了夏季的養(yǎng)生佳品。然而,吃水果也有講究,佛山市中醫(yī)院皮膚科主任中醫(yī)師羅文峰指出,每年夏季都會(huì)收治不少因進(jìn)食水果不當(dāng)來(lái)醫(yī)院看病的患者。

水果也分寒熱溫涼

中醫(yī)認(rèn)為,水果的性味可以粗略地分為寒涼、溫?zé)?、平和這三類。

寒涼類水果:寒涼類的水果在夏天非常普遍,如西瓜、山竹、香瓜、梨、獼猴桃、柚子、香蕉、柿子、李子、枇杷、哈密瓜等。體質(zhì)偏于虛寒,容易出現(xiàn)消化不良、大便稀溏、宮寒痛經(jīng)、畏寒怕冷、體胖少動(dòng)、小便清長(zhǎng)等癥狀的人群不宜多吃寒涼性水果,而實(shí)熱體質(zhì)的人則可以適當(dāng)多吃這類水果。

溫?zé)犷愃簻責(zé)犷惖乃欣笾?、榴蓮、芒果、菠蘿、櫻桃、龍眼、石榴等,廣東民間有“一顆荔枝三把火”“一個(gè)榴蓮三只雞”的俗語(yǔ),凡是經(jīng)常發(fā)生喉嚨腫痛、胃火牙痛、疔瘡腫毒、頭痛失眠、大便秘結(jié)等癥狀,以及脾氣急躁易怒的人要少吃溫?zé)嵝运摵w質(zhì)的人則可以適當(dāng)多吃些以滋補(bǔ)身體。

平和類水果:這類水果味甘性平、不寒不熱,如水蜜桃、蘋果、葡萄、椰子、山楂、木瓜等,無(wú)論是虛寒體質(zhì)還是實(shí)熱體質(zhì)的人都可以適量進(jìn)食,不用擔(dān)心水果性味與自身體質(zhì)“相克”。其中的水蜜桃可謂老幼咸宜,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便的功效。

值得注意的是,夏季天氣熱,即使是體質(zhì)陰陽(yáng)平衡的人,在這個(gè)季節(jié)里吃太多溫?zé)崴埠苋菀咨匣?,正在發(fā)燒或有感染癥狀的人更應(yīng)盡量避免食用。如果長(zhǎng)時(shí)間生活在涼爽的空調(diào)環(huán)境里,則不能吃過(guò)多寒涼的水果。

吃水果要巧搭配

利用水果的不同屬性來(lái)巧妙搭配,可以防止“水果病”的發(fā)生。例如,在東南亞,人們把榴蓮和山竹視為“夫妻果”,它們有“果王”“果后”之稱,山竹清熱降燥的功效正好能消減榴蓮的燥熱,如果吃榴蓮過(guò)多上了火,吃幾個(gè)山竹可以緩解其上火癥狀,以均衡寒熱,保護(hù)身體不受損害。

像荔枝、菠蘿、芒果這類熱性水果,也有辦法克其熱性來(lái)享用它的美味。例如,吃荔枝時(shí)可把其剝殼后浸入淡鹽水中,然后放入冰柜冰冷后食用;吃菠蘿時(shí)也可如法炮制。芒果則可以在吃完后以淡鹽水漱口,淡鹽水本身就可清熱,這樣做可以預(yù)防熱性水果引起的上火和過(guò)敏癥狀。另外,也可飲用一些寒性的綠豆水以克其熱性。

需要注意的是,無(wú)論哪一種水果都不能過(guò)量食用,否則會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。

俗話說(shuō)病從口入,如果成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師,可以關(guān)注家庭的營(yíng)養(yǎng)健康,對(duì)于一個(gè)家庭的健康,減少疾病的發(fā)生比例,作用也是非常大的。用一句夸張些話說(shuō),就是“一人學(xué)營(yíng)養(yǎng),全家都健康”。即使不是為了就業(yè),也可以學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師。看完公共營(yíng)養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢(shì),是不是心動(dòng)了?快看看如何報(bào)考吧,早報(bào)考早取證哦~

營(yíng)養(yǎng)

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